Você já comeu o verdadeiro Bauru?

O Bauru é um sanduíche clássico!

O primeiro Bauru foi elaborado em 1936 no Ponto Chic, um dos bares mais tradicionais de São Paulo, cuja inauguração, no Largo do Paissandu, coincidiu com a Semana de Arte Moderna, e logo os intelectuais e artistas o adotaram como reduto. Um dos alunos da Faculdade de Direito do Largo do São Francisco, que vivam enfiados lá dentro, Casimiro Pinto Neto, nascido na cidade de Bauru, inventou o lanche maravilha e batizou com o nome da cidade.

Mas não pense que ele era sem graça como os que a gente vê por aí, um mero presunto com tomate. Não! A receita original, hoje Patrimônio Imaterial de São Paulo (é isso mesmo!), é a que revelamos agora para você:

Receita para um verdadeiro Bauru:

• Corte o pão francês no sentido vertical e tire um pouco do miolo.
• Acomode algumas fatias de rosbife, tomate e pepinos em conserva.
• Numa frigideira antiaderente coloque uma finíssima camada de água e quando ferver coloque uma sobre a outra, 4 fatias de queijo: 1 prato, 1 estepe, 1 gouda e 1 1 suiço e espere que derretam.
• Dê uma rápida mexida para que se amalgamem, coloque-as dentro do sanduíche e… voilà! Eis que surge o verdadeiro Bauru!

Calorias acompanham? Huuuum…