Caldo anti-inflamatório

Com o inverno, as pessoas começam a se resfriar, surgem as gripes, viroses…

Nossa dica é um caldo delicioso e que tem o adicional de ser altamente anti-inflamatório. Então, mão a obra fazer uma esse carinho nutritivo para você e para os que ama!

Ingredientes

. 1 porção de caldo básico de legumes com galinha ou frango
. 1/2 xícara (chá) de inhame (ou batata) cozido, em cubos
. 1/2 xícara (chá) de couve-flor picada
. 2 ramos de alecrim
. 1 colher (café) de gengibre em pó (ou fresco ralado)
. Sal a gosto
. 1 xícara (chá) de frango (ou carne) cozido e desfiado

Modo de preparo

Bata o caldo básico com o inhame (ou a batata) no liquidificador. Leve ao fogo, junte a couve-flor e deixe ferver por 10 minutos. Adicione o alecrim e o gengibre, ajuste o sal e cozinhe por mais 1 minuto. Acrescente o frango (ou a carne).